Modode Preparación. Se lavan los camotes y se ponen a cocer con cáscara en agua a que los cubra. Se pelan y se prensan calientes dos veces para que queden de textura suave y tersa. La nuez se muele. Se pone el azúcar con ½ litro de agua al fuego y cuando suelta el hervor se espuma. Se le agrega el camote y la nuez.
Estaes una #crema dulce y muy sabrosa e ideal para rellenar tanto #tartas como #pasteles o incluso panes o bollos, se trata de una #receta de crema de #nue
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receta de dulce rollo de nuez
